吊鍋是哪裏的特色菜 吊鍋的介紹

1、吊鍋是湖北省黃岡市羅田縣的特色菜。吊鍋菜又名大別山吊鍋宴，以天堂寨吊鍋最為正宗。吊鍋品種有土雞吊鍋、羊肉吊鍋、牛肉吊鍋等，再配以當地特色的小吊酒。

2、吊鍋淵源悠久，因為地處大別山區，這裏的山民早就有將各類野味珍饈放在吊鍋中烹製的傳統。