公豬肉怎樣燉沒有怪味

要燉公豬肉沒有怪味，可以嘗試以下幾個方法：

1. 水煮：在開始燉之前，將公豬肉用開水燙煮一下，然後將水倒掉，這樣可以去除部分腥味。

2. 泡水：將公豬肉切塊後，放入冷水中浸泡，約30分鐘至1小時，然後再用清水沖洗幾次，可以去除一部分腥味。

3. 剁碎並加入姜葱：將公豬肉剁成泥狀，然後加入一些姜葱拌勻，放置15-30分鐘，使姜葱的味道滲入肉中，減少腥味。

4. 加入調料：可以根據個人喜好，添加一些香料和調料，例如八角、香葉、料酒等，可以掩蓋一部分腥味。

5. 慢燉：選擇用慢燉鍋或者壓力鍋慢燉公豬肉，這樣可以讓肉煮得更加入味，去除一些腥味。

以上方法僅供參考，具體的烹飪方式可以根據個人口味和喜好進行調整。