菠菜是不是必須燙過才能吃

菠菜不一定必須燙過才能吃。菠菜可以生吃或烹飪後食用，具體如何處理取決於個人的口味和偏好。通常燙過的菠菜更容易消化，並且可以減少草酸的含量；而生吃的菠菜則可以保留更多的營養成分。根據個人的喜好和健康需求，可以選擇將菠菜生吃或者燙熟後食用。