新鮮柴雞怎麼燉好吃又簡單 燉柴雞的做法

1、材料：墨魚、柴雞、料酒、醬油、八角；

2、墨魚乾先用温水泡軟，然後去掉雜質切成細絲，瀝乾水分備用;

3、柴雞切成小塊，然後下水焯一下，去掉血沫;

4、熱油鍋，倒入適量的料酒、醬油、雞肉和墨魚絲翻炒幾分鐘;

5、等到墨魚絲捲起來後倒入清水和八角，用中火燉煮二十分鐘。