家庭曬蝦皮方法 家庭曬蝦皮簡單的方法

1、材料：毛蝦若干、鹽適量。

2、將毛蝦洗淨備用。

3、鍋中倒入鍋容量的七成澄清海水，加入適量鹽；煮沸後，撈掉浮於上層的泡沫，再放入洗淨的毛蝦；一次沸騰後即可撈出備用。

4、將煮好的毛蝦瀝乾，放在大太陽下曬乾，曬是要厚薄均勻，隔一點時間要搗翻下，使其乾燥均勻，手握無濕潤之感。

5、曬好的蝦皮，要冷卻後再放入陰涼處儲藏，即可完成。