家庭曬枸杞方法 枸杞家庭曬乾方法介紹

1、把新採摘的枸杞子用運用鹼水拌平均，平均攤放到枸杞盤中（“枸杞盤”：晾曬或烘烤枸杞子的公用東西。普通是用木條釘生長90釐米、寬60釐米的木框，在木框下方釘上窗紗，窗紗下方再釘一條橫木。枸杞子就攤放在窗紗下面。留意，有運用紙板或竹蓆的，但都不如窗紗的透氣、透風功能好）。晾在向陽、透風處（以一天為宜）。等枸杞子得到局部水分後，移至太陽下曝曬。

2、曝曬應選擇透風、平整的中央。枸杞盤要單個擺開，陰天下雨和每天早晨都要把枸杞盤摞起來，實時用塑料薄膜蓋好，避免枸杞子返潮，天晴後和第二天清早要實時撤下塑料薄膜，避免因温度過高枸杞子變黑。枸杞子曬到七八成干時要實時扣盤。

3、扣盤便是把盤中的枸杞子扣到陽光富足、透風、容易打掃的硬麪上（平房房頂最好）。扣盤要選擇在清早。扣盤的前一天早晨，枸杞盤不要再蓋塑料薄膜，讓枸杞子在盤中返潮一個早晨，枸杞子很容易被從盤中摳出來（假如不讓返潮，枸杞子會少量沾在窗紗上，不容易取上去）。扣盤後的枸杞子要平均的放開。

4、枸杞子曬乾後要實時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋工夫要選擇在下午四、五點鐘，此時，陽光富足，潮氣比擬小，枸杞子不易返潮。裝袋後應立刻把袋子口扎死。