魚膠發黴了還能吃嗎 魚膠發黴了還能不能吃

1、若魚膠只是表面輕微發黴，是可以繼續食用的。魚膠發黴通常是因為受潮或者魚膠還沒有乾透就存放起來引起的，如果只是表面發黴，可以沖水用軟刷子把魚膠給刷乾淨，然後重新曬乾就可以。

2、膠發黴了若是用水來刷洗魚膠反而會讓魚膠受潮變酥變鬆軟，而酒精揮發很快，用牙刷沾一下酒精把魚膠刷一下，然後風乾或者曬乾即可，對魚膠並沒有負面影響。要注意，只能用醫用酒精，不能用酒。