1、新鮮的蘑菇不能放冰箱;
2、新鮮蘑菇含有較多水分,冰箱的濕度也較高,若直接把新鮮蘑菇放進冰箱冷藏,會加快蘑菇的變質進程。可以用廚房用紙包裹蘑菇,再用保鮮袋或保鮮膜封好,這樣可以防止蘑菇因濕度太高而發生變質現象。