1、如果蘑菇保存較好,一般放7天左右就不能吃了;如果蘑菇保存較差,一般放3天左右就不能吃了。
2、蘑菇富含蛋白質、碳水化合物、賴氨酸等營養物質,但抗氧化的能力較低,如果患者將蘑菇進行低温保存,保存較好,氧化的較慢,一般放置時間較長,放7天左右就不能吃了;如果蘑菇一直放在温度較高的環境中,蘑菇腐壞的速度較快,一般放3天左右就不能吃了。建議患者儘量吃新鮮的食物,有利於吸收食物中的營養,對身體較好。