1、蘑菇帶保鮮膜最好不要放冰箱,如果要存放就要注意控制濕度。稍微晾乾後再放入冰箱保存。
2、新鮮的蘑菇水分含量很高,用保鮮膜包好放冰箱過兩天蘑菇就會爛掉,是因為蘑菇的水分大量蒸發又不能揮發到保鮮膜外,於是蘑菇外表就越來越潮濕,這樣出不了幾天蘑菇就全部爛掉了。