香蕉能放進冰箱裏面冰嗎 香蕉可以放冰箱保鮮嗎

1、香蕉不能放進冰箱裏面冰。正常情況下，香蕉在採摘的時候都是不熟的，所以此時香蕉仍在進行呼吸作用，在合適的温度條件下，如處於13℃ ~ 16℃之間，其呼吸作用就會增強，最後會出現一個呼吸高峯。當呼吸高峯出現時，香蕉會產生大量的乙烯，這標誌着香蕉成熟。

2、香蕉成熟後，外表會變黃，果肉會變軟、變香、變甜。一般情況下，冰箱冷藏室的温度處於5℃左右，冷凍室的温度處於-18℃左右。而香蕉屬於一種熱帶水果，對低温環境十分敏感，一旦在低温的環境中香蕉皮會變成暗灰色，果肉也會變得僵硬，會變得不再新鮮，還會加速變質，所以香蕉不適合低温保存。