1、材料:鯽魚、葱、姜、火麻油、鹽。
2、先把鯽魚洗淨,切成兩段,放入砂鍋中。
3、葱切段備用。
4、鍋加熱後加火麻油,加入姜,放進鯽魚,兩面稍煎,煎至變色。
5、加入水,大火煮開,改慢火。
6、大約半個小時後,湯就變成了這個顏色。
7、加入鹽,葱花,最後淋上兩小勺亦舒堂火麻油就可以出鍋了。