1、材料:羊肉500克,香菜20克,蘿蔔100克,鹽5克,胡椒粉10克,紅棗10克,枸杞10克,大葱10克,姜10克,香葉5克,料酒10克,草果5克。
2、首先將羊肉切成小塊,將胡蘿蔔削皮改刀切成小塊。
3、將生薑切片,葱切段,香菜切段。
4、將羊肉放入鍋中倒入適量清水,加入適量料酒。
5、煮開後撇去浮沫,將羊肉撈出放入砂鍋裏。
6、放入紅棗,香葉,薑片,葱段,倒入適量飲用水。
7、蓋上鍋蓋小火煮一個小時左右,加入蘿蔔塊,胡椒粉,鹽,枸杞適量。
8、蓋上鍋蓋煮一會,放入香菜,出鍋裝碗即可。