母雞需要煮多久 母雞需要煮多久才熟

1、雞湯的營養價值高，且蛋白質含量多，常被人們所食用到。老母雞便適合用來燉雞湯，用高壓鍋燉老母雞大約需要30-30分鐘左右便可以熟了，不過水需要放的適量，不要過少了，這樣燉出來的老母雞肉質才會好，湯汁也會濃烈。

2、燉雞湯，鹽最好是燉好後再放，因為燉的時間過長，鹽容易與肉質發生化學反應，人們食用之後，對身體不怎麼好，所以鹽最好是在等湯汁變濃可以食用之後，再放。