1、基圍蝦一般需要煮3-5分鐘就可以食用。當蝦殼的顏色由青灰色變成紅色,基本上就可以判斷它已經煮熟了。
2、煮熟的基圍蝦中含有豐富的水分,其中還含有大量的蛋白質及碳水化合物,所以容易發生變質,如果是在常温下保存的話,室温較高的夏天,一般只能保存4小時左右,如果是在冬季,室温較低的情況下,一般可以保存12小時以上。