煲湯常用的材料包括雞骨、豬骨、牛骨、鴨肉、豬肉、鮑魚、蘑菇、胡蘿蔔、洋葱、海帶、花菜、生薑、陳皮、枸杞、紅棗等。不同的材料可以根據個人口味和需要進行組合,加入適量的鹽、味精、醬油等調味品,煲出美味的湯品。