生蠔什麼季節吃最好

生蠔是一種非常健康營養的食物，富含蛋白質、礦物質和維生素。一般來説，生蠔在秋、冬兩季是最好的季節。因為這個時候，水温開始下降，海水中的營養素更多，所以生蠔的味道會更鮮美，也更加肥美。而在春、夏季節，生蠔則會因為氣候炎熱而生長緩慢，口感也會比較柴硬，所以不太適宜食用。當然，可以選擇養殖時間較長的生蠔，因為它們有更加濃郁的味道。