艾的功效與作用及食用方法 艾的功效與作用及食用方法是什麼

1、艾草，又名冰台、艾蒿、醫草、灸草、蘄艾、黃草、家艾、甜艾、草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野蓮頭、阿及艾。因其得土氣之宜，葉厚而絨多，是用作灸治的材料。具有平喘鎮咳、祛濕散寒、温經止血的功效。艾草具有鎮咳、平喘、祛痰的功效，能輔助緩解老年慢性支氣管炎或哮喘等引起的不適症狀。艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、腎，有散寒除濕的功效，可用於治療風濕性關節炎、頭風、月內風、女性虛寒等病症。艾草有調經止血、安胎止崩的功效，艾草常用於治療子宮出血、月經失調、少女痿黃症等婦科疾病。

2、食用方法：取淨艾葉，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡，置炒制容器內，用文火加熱，炒幹，取出晾涼。