炒米茶一種具有濃厚地方特色的茶點，它是大米的變身體，是招待客人沖泡的一種茶，味道很獨特，功效也比較多，但是在飲用時也有一些禁忌，下面一起來了解一下炒米茶吧。
説起炒米茶，可能很多人並不熟悉，甚至沒有聽過，因為它是一種南方比較常見的茶點，尤其是廣東、廣西等地方，是比較多見的，炒米茶，聽名字就知道，是用米做的，它不僅美味，還有很多奇特的功效呢，不過飲用時也有一些注意事項，那麼讓我們一起來了解一下炒米茶吧。
首先，對於減肥的人來説，炒米茶是一種非常好的選擇，很多人減肥期間都會拒絕吃米飯，擔心裏面的澱粉致胖，那麼你就選擇用炒米茶來代替米飯吧，雖然炒米茶也是用米做的，但是在不停的翻炒過程中，米里面的澱粉已經被破壞了，所以致胖的源頭被切斷了，你還擔心什麼呢，用炒米茶代替米飯，既飽腹又不會長胖。
另外，大米經過高温，不停翻炒，其實已經變成了一種活性炭，對於活性炭的吸附作用大家應該不陌生吧，那麼你就知道炒米茶的功效了，既然已經轉變成活性炭了，那麼它也是具有吸附作用的，炒米茶吃進我們肚子裏之後，能夠吸附體內的毒素、油脂等，所以排毒和解油膩的功效是非常好的。
那麼炒米茶是否就沒有任何副作用呢，答案當然是肯定的，所有事物都是有兩面性的。正如前面所説的，炒米茶在不停翻炒過程中，雖然破壞了主要成分澱粉，其他營養物質自然也被破壞了，所以如果只食用炒米茶的話，很容易出現營養不良的現象。另外，因為炒米茶是高温爆炒而成的，用南方的話來説就是比較“熱氣”，所以喝多了可能會導致上火。
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