帶魚嘌呤含量高嗎 帶魚嘌呤含量高不高

1、帶魚的嘌呤含量較高，約為391.6mg/100g，屬於高嘌呤食物。食物的嘌呤屬性主要是依據每100g食物中的嘌呤含量進行等級劃分，如果每100g食物中的嘌呤含量大於150mg，則為高嘌呤食物，嘌呤含量為75-100mg/100g，則為中嘌呤食物，嘌呤含量小於75mg/100g，則為低嘌呤食物。

2、帶魚類的高嘌呤食物，一般不建議痛風患者在急性發病期食用，主要是由於此類患者食用帶魚後，嘌呤物質在人體內經過代謝，產生尿酸，導致血尿酸水平升高。如果尿酸未及時從體內排出，會大量蓄積於體內，可能會出現尿酸結晶，加重病情。同時高尿酸血癥人羣也需限制帶魚類高嘌呤食物的攝入，如果高尿酸血癥及痛風患者對吃帶魚有強烈願望，則建議在穩定期偶爾嘗試吃帶魚，此時通常不會產生明顯不良影響。如果患者對海鮮類食物過敏，也需慎食帶魚。

3、除帶魚外，高嘌呤食物還包括動物內臟、魚子、沙丁魚、鳳尾魚、濃肉湯等，高尿酸血癥及痛風患者也需避免食用，可在日常生活中儘量選擇食用嘌呤含量較低的食物，包括大部分蔬菜，如青菜、苦瓜、茄子，以及大部分水果，如蘋果、橘子等。蛋白質含量豐富的食物中，牛奶、雞蛋含嘌呤低，而其他肉類、魚類、蝦類含嘌呤都不低，建議食用此類食物時首先嘌呤低的，並一定要控制好食用量。