1、土豆當中的鉀、鈣、鐵等等的礦物質元素含量值比較多,所以從養生的角度來説,土豆還是屬於鹼性食物的。
2、但是從中醫的方面説,土豆是平性食物,它具有健脾胃,排毒以及瘦身、美容護膚等作用,適用於任何體質的人進行食用。