土豆是酸性還是鹼性食物 土豆屬於鹼性還是酸性

1、土豆是鹼性食物。

2、食物的酸鹼性並不是從感官上來判斷，是指含有鈣、鉀、鎂等元素的食材，在攝入人體後最終代謝的產物所呈的酸鹼性，土豆含有的這些元素最終代謝呈鹼性，所以土豆是鹼性食物。

3、土豆既不是寒性也不是熱性食物，它屬於平性食物。

4、食物的性質常分為寒、涼、温、熱四種性質，而土豆性質介於涼寒和温熱之間，一般人均可食用，且平性食材多為保健食材。

5、土豆含有大量的澱粉，它是土豆較大的能量來源。土竇鍾含有維生素C、維生素A、維生素E及微量元素鈣、鐵、鈉、鉀、鎂、磷、錳等，對於人體機能運行和生長髮育有很大幫助。