現如今，養生是一個非常大的課題，每個人投入不少精力進去仔細探索。而膳食纖維是保持腸胃健康的一種被必備營養元素了。那麼，哪種食物含有較高比重的這類營養元素呢？
在日益注重養生與健康的今天，一日三餐所補充的營養元素也是我們非常關心的一個課題。而膳食纖維就是這個課題裏面的一個重要的元素。它到底指的是什麼樣的物質呢？在我們生活中各種常見的食物當中，哪些食材所具備的膳食纖維的含量是非常高的？
第一點，膳食纖維指的到底是什麼？
我們通常所説的膳食纖維一般指的是不容易被腸胃所消化的一些營養元素。它們在我們整個消化系統當中能夠起到吸收一定的水分的功效。膳食纖維通常是一些非澱粉類型的多糖類物質，一般存在於各種植物當中，包含的種類是非常豐富的，又分為可溶於水的、以及不溶於水的兩大類。它是維持我們身體健康越來越必不可少的一種物質了。
第二點，膳食纖維的功效是什麼？
當我們的飲食當中添加了足夠的膳食纖維的話，進入人體之後，可以幫助我們清潔血管壁上面的一些雜質，從而預防各種心血管方面的疾病都要發生。同時，它還有一個非常顯著的作用，那就是：改善以及增強我們人體的消化功能。
膳食纖維的存在，可以在一定程度上稀釋食物當中致癌類物質成分的含量，同時起到加速將這些物質進行轉移、代謝出體外的功效。所以，它對於保護我們非常脆弱的消化道以及預防常見的一些消化疾病，比如説結腸癌等等，有非常顯著的療效。
第三點各種食物當中含有大量的膳食纖維元素的物質有哪些？
1、筍類。
在豐富多樣的蔬菜裏面筍類這種物質它所含的纖維成分是非常高的。將其他常見的蔬菜遠遠甩在身後。另外，在辣椒當中這種有效成分的含量也是比較高的。
2、薯類物質。
這一大類的食物是具有高纖維含量的典型代表。包括紫薯以及我們常見的紅薯等等，也是常見的一些可以有效預防腸道癌症的美味食品了。
3、豆類食物。
不管是常見的黃豆青豆還是綠豆以及豌豆等等，它們都包含了非常豐富的膳食纖維類營養元素。但是，我們需要注意的一點是，當這些豆類被加工的越為精細的時候，它裏面能夠保存的有效的纖維素的含量其實是越少的。這也就意味着，我們想要儘可能的保存他們所具備的營養價值的話，儘量在烹飪的時候保持材料的完整性。
4、堅果類食物。
生活當中非常常見的黑芝麻以及核桃還有杏仁等等堅果，它們其實也是纖維素含量比較高的食物。同時，它們的另一個特點是具有異常豐富的油脂類成分和蛋白類成分，可以給我們的人體提供充足的養分。
5、水果類。
在水果裏面，含纖維素高的種類主要有桑葚以及紅果乾等等。所包含的纖維素的含量要佔到各種營養配比的一半左右，是非常值得令人稱讚的。
6、五穀類。
天然的植物裏面所包含的纖維素含量也是不容小覷的。一般情況下，小麥粒大麥粒以及玉米這些物質，它們所含的纖維素含量要比其他常見的黑米大米高得多。
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