1、隔夜的排骨冬瓜湯最好少喝或者不喝。因為隔夜的菜就算放進冰箱裏也會質變的,只不過緩慢了它質變的速度,特別是蔬菜。所以,如果一定要這樣子帶湯的話,千萬不要帶蔬菜。
2、排骨冬瓜湯是由豬肉排骨和冬瓜配以開水及部分作料製作而成,該菜品含有豐富的蛋白質、維生素,可以補身體。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,為女人較好地補充鈣質。 冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。