1、煮熟的大閘蟹的保存方法有冷藏保存法、陰涼處保存法、冷凍保存法、現做現吃、連湯保存。
2、煮熟涼透:首先將煮熟的大閘蟹煮熟後等到涼透。裹上保險膜:然後在大閘蟹上裹上保鮮膜。放入冷藏:接着將大閘蟹放入冰箱的冷藏層中冷藏。
3、陰涼處保存法:如果大閘蟹煮熟了沒有吃完需留到下一頓,而天氣氣温較低的時候,可以放在陰涼通風的地方,可以保存6個小時。
4、冷凍保存法:若煮熟了的大閘蟹量較大的話,可以用保鮮膜將其多包裹幾層,以免水分損失過多,然後直接放入冰箱冷凍室,能夠存放兩天左右。