砧板使用前如何處理 新砧板使用前處理方法

1、新砧板沖洗一遍，兩面撒食用鹽反覆擦洗，衝乾淨，再撒小蘇打加白醋，反覆擦洗，可以殺菌去部分蠟和清漆。

2、燒一壺開水，用開水沖洗砧板，燙掉蠟和清漆及其他有害物質。

3、用濃鹽水浸泡砧板三個小時，鹽可以吸潮，浸泡後能防止乾燥開裂，還能殺菌消毒。

4、浸泡後洗淨晾乾，兩面塗厚厚一層食用油，通風處晾乾，橡木砧板吸油性好，反覆塗了三次，竹砧板吸油速度很慢，塗了一層。

5、塗油是加強它的防腐性能。

6、食用油徹底吸收後，再次洗乾淨晾乾即可。