1、首先把菜板放入開水中浸泡一段時間,再用水沖洗,等自然晾乾即可,必須要平放在陰涼的地方,不可太陽直射。
2、還可以用鹽或食用油,菜板浸泡在水裏,在水裏添加一些鹽可確保菜板中的水分,等乾燥後把食用油塗抹到菜板上,這樣才能保證菜板面的光澤度,還能延長菜板的使用壽命。