植物汁如何保鮮儲存的更久 植物汁怎樣保鮮儲存的更久

1、殺菌法。無論是任何的細菌都含有蛋白質，利用這個特性，可以使用高温的辦法讓蛋白質變質，從而將細菌殺死，保持果汁的鮮美。

2、冷凍。原汁原味的果蔬汁更需要極低温度的冷凍存儲。各種微生物在低温下是無法生存的。因此，果蔬汁需要放入0度以下的冰櫃裏存儲，也是為了保證它的質量。

3、防腐劑保存。防腐劑是我們常見放入食品中保質的物品。果蔬汁也是可以使用防腐劑保存的，選擇對人類無害的防腐劑，從而將細菌殺死達到保鮮的目的。