鮮活鮑魚如何保存能存活更久 如何保存鮮活鮑魚能存活更久

1、冰水保存:先將鮮活的鮑魚放在冰水內,可以降低新陳代謝的速率,減少鮑魚的能量消耗,增加鮑魚的存活時間。而且冰水可以鎖住鮑魚的營養,避免鮑魚因温度而加快腐敗,還可以隔絕氧氣,有利於保持新鮮程度。

2、保温箱存放:將鮑魚放到水盆中,然後放在保温箱內,保温箱內的温度儘可能控制在4-6℃,使其處於低温休眠狀態,可以降低新陳代謝的速率,延長鮑魚的存活時間。

3、冰鮮保存:在沒有海水和增氧設施的情況下,將其放到冰箱,保持在0-6度,這樣可以放置1-2天。