綠豆的顏色怎麼描述 綠豆的顏色如何描述

1、綠豆的顏色為淡綠色或黃褐色。其形狀為短圓柱形，長度約為2.5-4毫米，寬度約為2.5-3毫米，在側面的位置有白色的種臍。綠豆是中國人民的傳統豆類食物，生活中比較常見，吃法很多，夏季可以煮成綠豆水，還可以製作成各種甜點，也能跟米或豆子混合起來煮成粥。

2、綠豆也稱青小豆，為豆科植物綠豆的種子，含有澱粉、蛋白質、膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等營養素和功能性低聚糖、黃酮類化合物和豆固醇等功能成分，具有較高的營養與保健價值，被譽為“食中要物”“濟世糧谷”“清熱解暑良藥”。