新鮮羊肚怎麼洗才幹淨

要將新鮮羊肚洗乾淨，可以按照以下步驟進行：

1. 準備清潔材料：温水、鹽、食用鹼粉。
2. 將羊肚洗淨：將羊肚浸泡在温水中，可以加入鹽和食用鹼粉，浸泡時間大約30分鐘，這樣可以幫助去除肚膜上的污垢和異味。
3. 揉搓羊肚：將羊肚取出，用手揉搓幾次，既能進一步去除污垢，也能幫助柔軟羊肚纖維。
4. 再次清洗：用清水沖洗羊肚，使其徹底清潔。
5. 反覆漂洗：將清洗好的羊肚再次浸泡在清水中，反覆漂洗幾次，確保徹底去除油脂和異味。
6. 最後的處理：將清洗好的羊肚晾乾或用廚房紙巾擦乾水分。

如此，你就能得到乾淨的羊肚了。