新鮮牛肚怎麼洗乾淨

洗新鮮牛肚的步驟如下：

1. 先將新鮮牛肚從包裝中取出，用一把鋒利的刀將上層的脂肪和筋膜去除。
2. 將牛肚放入深盆中，加入適量的清水浸泡30分鐘以去除血液和異味。
3. 取出牛肚後，用淨水沖洗。用手輕輕揉搓，使其表面的泥土和污垢洗淨。
4. 同時，可以使用一小部分鹽或白醋來搓洗牛肚，有助於去除腥味和殺菌。
5. 再次用清水沖洗牛肚，確保所有的污垢和雜質都被徹底清洗乾淨。
6. 最後，將洗淨的牛肚可以用開水焯燙1-2分鐘，以去除殘留的污垢和異味。

完成上述步驟後，就可以將洗淨的牛肚用於烹飪或食用了。