豬腦蒸紅糖 豬腦蒸紅糖的方法

1、原料：豬腦一個、紅糖適量。

2、做法：豬腦在做菜前一般要經過三道初加工的工序；漂洗淨血污；用細竹籤挑去腦上的細血管，這樣豬腦才能不腥。

3、將清理過的豬腦放入盤中，根據自己的口味加適量紅糖；

4、熱鍋加水，盤子放在鍋中隔水蒸制，約15分鐘，即可。