雪耳燉木瓜

主料：木瓜 500克 輔料：銀耳(幹) 25克 苦杏仁 15克 甜杏仁 20克 調料：冰糖 30克 各適量

方法/步驟

1

將銀耳用清水浸透發開，再用清水漂洗乾淨，備用；

2

木瓜削去皮，去籽，用清水洗乾淨，切成小塊，備用；

3

甜杏仁、苦杏仁去皮，用清水洗乾淨；

4

因而、木瓜、杏仁一起放入燉盅內，加入適量冰糖，放入適量滾開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內；

5

隔水燉至銀耳、杏仁、木瓜入味，即可食用。

注意事項

本品與黃芩、黃芪、葛根相剋；本品不宜與襄草同用。甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。