1、蒸包子最好不放在盤子裏蒸。
2、蒸包子時放在盤子,會因為盤子不透氣,蒸出來的包子表面是熟的,底下還是生的,並且蒸籠的温度過高,用盤子會不太安全。蒸包子最好用籠布或者直接刷油後放在籠板上蒸,這樣能讓包子受熱更加均勻,蒸出來的包子口感更好。