薄荷蒸鱸魚做法 如何做薄荷蒸鱸魚

1、材料：新鮮鱸魚1條（約400G）、新鮮薄荷適量、生薑5片、料酒適量、蒸魚豉油適量、食鹽適量、豬油適量。

2、殺好的鱸魚洗淨，將肚子剖開，在魚身上劃口子並均勻地抹上鹽，醃漬半小時。

3、盤底鋪薑絲、小葱一撮打成結，放上魚入蒸鍋，上汽後蒸10分鐘將魚蒸熟。

4、魚上撒薑絲、葱段和紅尖椒，炒鍋內將少許油燒熱後澆在魚身上，

5、能聽到滋拉滋拉的響聲，最後淋上蒸魚豉油就好了。