醃豆腐怎麼做好吃 醃豆腐具體怎麼做好吃

1、準備老豆腐1塊，上鍋中火蒸15分鐘。

2、拿出晾涼，切小塊。

3、取1只碗，放食鹽，將每塊豆腐均勻沾鹽。

4、沾好鹽的豆腐碼放在碗中，密封醃製48小時。

5、按1:1的比例加生抽、老抽。

6、密封，靜置24小時，即可開封食用，食用時淋芝麻油口感更好。