切塊的精選

1、食材：雞腿1個、白糖50克、食用油適量、花椒大料適量、鹽適量、葱姜適量、黃酒適量。2、把雞腿剁成塊。3、放入燒開的水裏焯至變顏色。4、鍋裏放油，放入白糖。5、用小火慢慢的熬，熬至顏...

1、牛腩切塊要橫切，將長纖維切斷，不要順着纖維組織切，這樣會變的沒法入味，還嚼不爛，焯水後切會比較容易切。2、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。...

1、西紅柿切塊，三個雞蛋打散備用。2、純淨水，玉米澱粉攪拌均勻備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入雞蛋糊，快速煸炒。4、將炒好的雞蛋撈出備用。5、鍋內留底油倒入西紅柿煸炒。6、在倒...

1、準備好紅薯,也可以選擇在市場購買的或者自己種植的,最好用已經抽芽的紅薯進行切塊。2、紅薯切塊,切塊時要保證每塊上都附有根系或者嫩芽。3、放置紅薯切塊時要注意,要把有根系的一...

1、先將甜瓜切割成兩截；2、把一半蓋在拖盤上；3、大通道上切，一直切到另一邊；4、將拖盤90°掉轉來，再用同樣的流程切一遍；5、那樣，西瓜就切完了，隨意舉起一塊，精巧而又非常容易進口，非常好吃。...

1、牛軋糖只是一種由烤果仁、蜜糖製作出來的糖果，我們平時在製作牛軋糖的時候，通常只需要把它放在陰涼的地方冷卻二十分鐘左右就可以開始切它了。2、之所以要在這個時候切牛軋糖，是因為這...

1、切完的西瓜放入冰箱別超過12小時，最長不要超過24小時。2、此外，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨，西瓜最好現切現吃，吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰...

1、切塊的蘋果放冰箱能保鮮，但是不建議放太久，要不然蘋果的表面容易被氧化，有益成分成分會流失，所以一般建議儘快實用。2、或者把削皮的蘋果裹一層保鮮膜可以起到防氧化的作用；或者塗上一點...

1、香菇浸泡，洗乾淨，最好用鮮香菇，香菇幹不好操作。2、香菇先去蒂。3、刀刃和菜板的角度在60度左右，刀刃最後落在香菇的正中間。4、香菇旋轉過來，在另一邊以同樣的角度下刀，刀刃與上一刀匯合...

1、20至30分鐘。體型較小的紫薯大約蒸20分鐘就熟了，而大的紫薯或者是老的紫薯，蒸熟的時間就要長了，要大約30分鐘。2、除了根據時間判斷，還可以用筷子戳一下正在蒸的紫薯，若筷子很容易戳進去...

1、紅薯是整個種的，它的種植和土豆不一樣，若是將其切開，種下後容易腐爛，很難成活。2、種植的時候要選表皮沒有損傷的，沒有黴變，黑斑的紅薯做種，將其直接擺放在畦面上，最好按壓，按進去一半，控制好...

1、準備一塊新鮮的豆腐。2、用清水沖洗乾淨。3、將豆腐擺放在案板上。4、先切成半釐米寬的長條。5、切成長條擺放好。6、再沿着長條的中間一分為二。7、這樣就快速的將豆腐切成了塊狀，...

1、蘿蔔清洗乾淨之後，把蘿蔔的兩頭切除。2、用刀將蘿蔔切成圓片，按照你想要的塊狀的粗細來切。3、把切成圓片的蘿蔔橫豎各切一刀，蘿蔔塊出來了。其他蘿蔔直接全部切塊就行。4、另外還可以...

1、食材：草魚1條，鹽適量，薑片適量，味精適量，食用油適量，香葱末適量，料酒1瓶，白糖適量，菜籽油半碗，澱粉一小袋，花椒粉5勺，辣椒粉5勺。2、先將草魚去除內臟，去鱗之後，將其切成段，放入盆具當中。3、將用...

1、把角瓜去皮，洗淨，切成片放盆裏備用。2、把豬五花肉去皮洗淨切成片。3、葱切段，姜切末，蒜切片，西紅柿切塊備用。4、炒鍋放花生油，等油五成熱時，將切好的豬肉片入鍋，炒至變色發白，再將葱薑蒜入...

1、首先把牛肉洗乾淨。2、然後，看清牛肉肌肉紋理的走向。3、沿着紋理，把牛肉切片。4、切片後的牛肉，加入澱粉，這一步是鎖住牛肉的水分，這樣的牛肉無論是炒還是燉，都很嫩。5、加上點啤酒，去腥...

1、其實做五花紅燒肉的話，不一定要切成塊狀也可以切成片狀的；看個人喜歡吧。2、要做五花肉大塊紅燒的話，要把五花肉切成薄片狀。薄片狀的五花肉會更加入味，比塊狀的五花肉更容易熟，吃起來口...

1、將買回來的土豆用水泡洗乾淨後去外皮的泥土和污垢後，放在菜板上。2、右手握刀放在土豆的斜面上，3、左手按住土豆右手就按照斜面來切，4、左手配合右手轉動土豆。5、右手和左手的配合下，...

1、魚去磷，去除內臟，洗淨。2、先切掉魚頭.在魚尾處，豎切一刀，向左片刀。切掉一側魚身子。片下一側的樣子。同樣方法，片掉另一側。3、用刀斜片，切掉魚排。魚排分離出來了。魚排切成塊。魚頭從...

1、火龍果洗淨,縱向對半切開。2、再把對切後的火龍果分別再次對半切下,此時火龍果被切成4大塊。3、取其中的1大塊的火龍果,兩手分別託着兩端的外皮,再同時使力往上頂,讓果皮和果肉分離...

1、土豆洗淨去掉表面的泥土後，去皮後用清水洗淨。2、將去皮的土豆放在案板，切成1-2釐米厚的厚片。3、厚片沿着長邊的方向切成1-2釐米的寬土豆條。4、將土豆條再橫着按照1-2釐米的間距切...

1、一般放在冷藏室，而不是冷凍室。最好是用保鮮膜覆蓋嚴密，避免串味！冷藏的時間也不要過長，所有開封過的東西冷藏的時間都不要過長。2、實驗顯示，在冰箱存放2小時的西瓜有10多個菌落，冷藏12...

1、低温保存，芒果切開後，果肉置於表面，易受到微生物的污染，沾染細菌，而低温可以抑制微生物的生長及繁殖，延長芒果的保存時間，因此可以將切開的芒果用保鮮膜或者保鮮盒封好後，置於冰箱中冷藏或...

1、首先把整隻雞去內臟洗淨後肚子朝下放於案板上，準備切除雞的頭部和兩腳。2、接着先切雞腿，找到雞腿和雞身的骨頭連接處，然後切下整個雞腿，接着切雞胸，找到雞胸和脊椎骨連接的地方，從肋骨處...

1、看眼睛，新鮮的魚眼睛透明、潔淨而突出。次鮮魚眼球平坦或稍凹陷，角膜暗淡或微混濁，不新鮮的魚則眼球凹陷，角膜混濁或發糊。2、看魚鰓，新鮮的魚鰓蓋緊合，鰓絲鮮紅或紫紅色，清晰、粘液透明。...