1、食材:桔梗100kg,辣椒麪10kg,蒜3瓣,鹽10KG,香油適量。
2、先將桔梗去皮 用針挑或指甲撕成條 泡水30分鐘。
3、將辣椒麪做成辣椒油,蒜切碎 。
4、將桔梗撈出 加鹽揉搓 再用清水沖洗,擠幹水放入容器中。
5、放入做好的辣椒麪、蒜 、香油 、少許鹽攪拌均勻,放置冰箱10小時候即可食用。