1、新鮮的金桔不建議用開水泡。
2、金桔中含有豐富的維生素C成分,這類成分不耐高温,如果用開水沖泡的話,則很可能會破壞其中的維生素,導致金桔的營養價值降低;另外,金桔中還含有豐富的果糖,沖泡温度過高會導致金桔的味道變酸,影響口感,因此一般不建議用開水沖泡金桔,用50度左右的温水即可。