桔梗的做法 怎樣做桔梗好吃

1、取適量幹桔梗。

2、加入水沒過桔梗，浸泡一夜。

3、將泡發的桔梗加入鹽，用手使勁揉！去掉苦味。

4、桔梗放入案板上，用刀將桔梗拍爛（易入味）。

5、用清水沖洗兩次。

6、攥幹水份，放入盆中。

7、準備辣椒油，姜蒜末。

8、將桔梗中加入鹽、白糖、味精、雞粉、料酒。

9、加入姜蒜末。

10、倒入辣椒油。

11、帶上一次性手套攪拌鈞勻，用保鮮模封好，放入冰箱冷藏24小時。

12、取掉保鮮模，裝盤！表面可撒些芝麻，味道更鮮香哦。