1、主料:螺絲椒適量。
2、輔料:鹽少許、陳醋兩勺、白糖半勺、味精少許。
3、螺絲椒清洗乾淨,摘掉蒂,掰成小段,直接放入鍋裏,用小火煸炒軟,不用放油,炒到表面有微微焦黃。
4、煸軟後盛出備用。
5、鍋裏放入適量油,燒熱。
6、放入辣椒翻炒。
7、加入適量鹽、醋。
8、加入白糖,翻炒均勻。
9、最後撒少許味精,即可。