家常虎皮青椒的簡單做法 怎樣做家常虎皮青椒

1、青椒去頭尾，用刀切段，準備一個玻璃碗。

2、碗中加入15ml香醋、5ml生抽、10g綿白糖、20g蠔油、30ml清水。

3、攪勻調成料汁，鍋中加入適量的食用油，油温7成熱放尖椒。炸1分鐘，炸至表面發皺撈出，中火熱鍋加入10nl食用油。放入蒜末爆香，倒入料汁，放入青椒，炒均勻即可出鍋。