虎皮青椒的做法肉末 怎麼做虎皮青椒

1、食材：尖椒適量、豬肉適量、食用油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、黃豆醬適量、蠔油適量、老抽適量、葱蒜末適量。

2、辣椒洗淨，切段。

3、鍋中放油，兩面煎至虎皮狀。撈出備用。

4、鍋中留底油，放入肉末、葱蒜末、黃豆醬、耗油，再加一碗水，攪勻。

5、加入適量老抽雞精白糖調味。

6、下入尖椒，繼續翻炒。

7、勾芡，翻炒均勻，盛出，搞定。