虎皮尖椒的家常做法 虎皮尖椒的操作步驟

1、把尖椒切成段，油鍋開火，放入尖椒段炸至虎皮倒出。

2、鍋里加入少許油，放入肉末煸炒斷生。

3、放入葱薑蒜，加入醬油、料酒、蠔油、水。

4、把剛才炸好的尖椒下鍋，繼續加入白糖、雞粉、鹽、老抽。

5、加入水澱粉收汁勾芡，加入少許明油，關火出鍋。