虎皮尖椒土豆泥怎麼做 虎皮尖椒釀土豆泥的做法步驟

1、用料：尖椒2～3個、土豆1～2個、胡蘿蔔，青豆，玉米粒，牛肉腸粒少許、醋2勺、醬油2勺、糖2勺、鹽，雞精，黑胡椒少許。

2、尖椒洗乾淨去蒂，用筷子掏空心。

3、土豆蒸好，壓成泥，加鹽，雞精，黑胡椒拌勻。

4、玉米粒，青豆粒，胡蘿蔔丁，牛肉腸粒用水焯熟放入土豆泥中，拌勻。

5、把拌好的土豆泥緊實的塞在尖椒裏，不要切開！

6、大油小火煎至尖椒出現虎皮色，加入兩勺醬油，兩勺醋，兩勺糖，三勺水，大火收汁即可。

7、虎皮尖椒釀土豆泥做好了，完美裝盤即可。