茶葉蛋的製作方法有很多，以下是一種簡單的做法：
材料：
- 雞蛋（6個）
- 茶葉（2茶匙）
- 料酒（2湯匙）
- 生抽（適量）
- 冰糖（1塊）
- 八角（1個）
- 香葉（2片）
- 桂皮（1小塊）
- 水（適量）
步驟：
1. 將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後用中火煮約5分鐘。
2. 關火，把雞蛋撈出來，用勺子敲裂蛋殼，但不要剝掉蛋殼。
3. 在鍋中加入適量的水，放入茶葉、料酒、生抽、冰糖、八角、香葉和桂皮，用中火煮開後把雞蛋放入鍋中，用小火煮1-2小時，以便茶葉汁入味到蛋中。
4. 把鍋離火，讓雞蛋在鍋中浸泡一段時間，潤滑口感更好。
温馨提示：
1. 如果喜歡味道更重一些，可以多放一些醬油和茶葉。
2. 煮茶葉蛋要用中小火，避免茶葉和調料熬糊。
哇咔範
