煮茶葉蛋的方法 電飯煲怎麼煮茶葉蛋

1、準備煮茶葉蛋的香料及調味料

2、把雞蛋洗淨後放入鍋中（鍋中放一勺鹽，可以凝固有可能破損蛋的蛋白）用大火煮開後小火煮5分鐘

3、煮好的雞蛋用冷水激一下後，拿兩個蛋在手上對敲，把蛋殼敲碎

4、把雞蛋放入電飯鍋，加水（沒過雞蛋的水量）加生抽、老抽、鹽，味精，紅茶包，八角（茴香），桂皮等…鹹淡根據自己煮的雞蛋量和口味自己調整，按煲湯鍵開始煮茶葉蛋（差不多1小時）

5、茶葉蛋煮好後不要急着拿出來，讓它在電飯鍋中仍舊保温2小時，這樣比較入味，2小時候把鍋拿出電飯煲，茶葉蛋仍舊浸泡在鍋中，等到第二天才能吃，這樣的茶葉蛋又香又入味。