紅碎茶按製作工藝和原料不同,可以分為以下幾種:
1.正山小種:是一種黑茶,為中國十大名茶之一,以製作精細、茶香濃郁、滋味醇厚而聞名。
2.功夫紅茶:是中國的傳統紅茶,以造型精美、色澤紅豔、滋味醇厚、香氣濃郁著稱。
3.阿薩姆茶:產自印度的一種紅茶,葉片較大,湯色深紅,口感濃重,具有濃郁的花香和果香。
4.錫蘭紅茶:也稱為斯里蘭卡紅茶,產自斯里蘭卡,茶葉外形緊結,湯色金黃,滋味濃香。
5.大紅袍:是福建武夷山的一種名茶,外形緊結呈條索狀,湯色橙紅明亮,口感醇厚,滋味甜潤。
6.祁門紅茶:是安徽黃山區祁門縣出產的一種紅茶,茶湯杏黃,香氣高雅,滋味濃郁。
7.雲南滇紅:是雲南西雙版納地區的一種紅茶,茶湯呈深紅色,香氣濃郁,口感醇厚。