冷凍蝦可以通過以下方法做成好吃的菜餚：
1. 解凍：將冷凍蝦放在冰箱中解凍，避免使用熱水或室温解凍，以免蝦肉質變幹。
2. 清洗：解凍後，將蝦洗淨，去除蝦線和蝦殼。
3. 醃製：用鹽、胡椒粉、姜蒜水等調味料醃製一段時間，增強蝦肉的鮮味。
4. 烹飪方法多樣：可以選擇炸、煮、烤、炒等不同的烹飪方法來製作。下面分別介紹幾種常見的做法：
- 炒蝦：熱鍋倒油，放入醃製好的蝦，用大火快速翻炒，加入適量的蒜末、薑末、辣椒等作料，炒熟即可。
- 煮蝦：將蝦放入鍋中加入足夠的清水，加入薑片、葱段等作料，煮至蝦變紅熟透，撈出即可。
- 烤蝦：將醃製好的蝦串在烤架上，放入預熱至180度的烤箱中烤制10-15分鐘，翻面烤制至蝦殼微焦即可。
- 炸蝦：將醃製好的蝦裹上薄薄的麪粉，下油鍋中炸制至金黃色即可。
5. 調味：可以根據個人口味加入適量的醬油、料酒、醋、蠔油等調味料，增加風味。
6. 搭配配菜：將做好的蝦肉搭配適當的配菜，如青椒、胡蘿蔔、豆芽等，增加口感和營養。
最後，根據個人口味可以加入適量的香菜、葱花、芝麻等作為裝飾，使菜餚更加美味。
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